自家製堆肥やEM菌などを使った家庭菜園のページです♪
２００５年から２０１２年までの記録です。
2005年7月16日
気温が低い時期に種まきする場合、家の中やビニールハウスで保温し、発芽に適した温度を保つ必要があります。
適温と、適温で栽培した場合の発芽日数を表にしました。
| 作物名 | 発芽日数 | 最適発芽温度 | 最低発芽温度（最高） |
| ナス | 5-14日 | 25-30℃ | 15℃(40℃) |
| ミニトマト | 5-21日 | 20-30℃ | 10℃(35℃) |
| ピーマン・シシトウ | 6-21日 | 25-30℃ | 15℃(35℃) |
| リーフレタス | 2-10日 | 15-20℃ | 5℃(30℃) |
| エダマメ | 3-21日 | 30-35℃ | 5℃(45℃) |
| トウモロコシ | 3-14日 | 30-35℃ | 10℃(45℃) |
2005年7月15日
「コンパニオンプランツ＝共生直物」のことで、近くに植えると有害な虫を寄せ付けない作用、互いの成長の促進、味や香りを良くする効果が期待出来る直物を言います。
私が注目しているのはマリーゴールド。表に示す様に多くの野菜のコンパニオンプランツになっています。１苗５０円くらいするので種から栽培した方がお得かもしれません。
ついでに言うと、トマトとジャガイモの様に近くに植えると成長を阻害する野菜もあります。小さい畑だとあれこれたくさん植えたくなりますが、この点は注意しておきたいですね。
| 対象の野菜 | 病害虫予防 | 成長促進 | 成長阻害 |
| トマト | ニンニク、タマネギ、ネギ、ニラ、ラッキョウ、ナス、ナスタチウム、マリーゴールド、バジル、アニス、ディル、ミント、セージ、ボリジ、コリアンダー | バジル、チャイブ、マリーゴールド、レモンバーム、ボリジ、パセリ | スイートコーン、ジャガイモ、フェンネル |
| ナス | ニンニク、タマネギ、ラッキョウ、トマト、スイートコーン、マリーゴールド、バジル、ミント | エダマメ | ヒマワリ |
| キュウリ | ニンニク、タマネギ、ネギ、ラッキョウ、バジル、アニス、ディル、ナスタチウム、ボリジ | インゲン、ディル | セージ、ローズマリー |
| カボチャ | ネギ、ボリジ | スイートコーン、ボリジ | |
| ピーマン | ナスタチウム、マリーゴールド | エダマメ | インゲン |
| イチゴ | タマネギ、ネギ、マリーゴールド、ボリジ、レタス、ホウレンソウ、豆類 | ニンニク、ボリジ | キャベツ、タイム、ミント、ローズマリー |
| スイカ | ニンニク、ネギ、ニラ | ハクサイ | |
| メロン | ニンニク、ネギ、ニラ | ヒマワリ | |
| インゲン | キュウリ、ジャガイモ、ペチュニア | ピーマン、ネギ類 | |
| エンドウ | ホウレンソウ、ニンジン | ネギ類 | |
| ソラマメ | ナスタチウム | ペチュニア | ネギ類 |
| エダマメ | ナス、ピーマン、サトイモ | ネギ類 | |
| ニンジン | タマネギ、ネギ、チャイブ、ローズマリー、セージ、キャラウェイ、コリアンダー、マリーゴールド | ニンニク、エンドウ、レタス、ローズマリー、チャイブ、パセリ | ディル |
| ダイコン | マリーゴールド | ネギ | |
| カブ | カモマイル、マリーゴールド | カモマイル | フェンネル |
| ジャガイモ | マリーゴールド、ホースラディッシュ | インゲン、マリーゴールド | トマト、ローズマリー、ラズベリー |
| タマネギ | トマト、ニンジン、イチゴ、チャービル、キャラウェイ、ディル、マリーゴールド | キャベツ、レタス、カモマイル | |
| キャベツ | レタス、ミント、タイム、セージ、ヒソップ、ローズマリー、フェンネル、シロツメクサ、セロリ、アニス、オレガノ、バジル、キャラウェイ、コリアンダー、チャービル、ディル、ナスタチウム、ボリジ、ラベンダー | トマト、カモマイル、オレガノ、ナスタチウム、ディル、ヒソップ、ローズマリー | ネギ類、イチゴ、ボリジ |
| ハクサイ | セロリ | カモマイル | |
| レタス | タマネギ、ニンニク、ネギ、ディル、チャイブ、フェンネル、マリーゴールド、ボリジ、コリアンダー | ニンジン、タマネギ、ニンニク、ディル、チャイブ | |
| ニラ | アニス、バジル、ディル、フェンネル | ||
| ブロッコリー・ カリフラワー | シロツメクサ | ボリジ | |
| ホウレンソウ | ネギ、コリアンダー、ディル、ボリジ | インゲン | |
| セロリ | チェービル、コリアンダー、ディル |
2005年7月14日
野菜の三大栄養素はN=チッソ、P=リン酸、K=カリです。それぞれ以下の効能があります。
・チッソ「葉肥え」とも呼ばれ葉や茎の成長に重要
・リン酸は「実肥え」とも呼ばれ果実、根菜に重要
・カリは「根肥え」とも呼ばれ根菜類に重要
| 肥料名 | 成分 N-P-K | 用途 | 特徴 | |
| 有機質肥料 | 油かす | 5-2-1 | 元肥・追肥 | 低温だと土中で分解が進まないので、地温15度以上になったら用いる。腐熟液肥にすれば低温時も使える。 |
| 骨粉 | 4-20-1 | 元肥 | 果菜類に効果的 | |
| 堆肥 | 0.5-0.2-0.5 | 元肥 | 土の通気、保水、排水性を良くする。微量要素も補うことができる。 | |
| ピートモス | ? | 元肥 | 水ごけの堆積腐敗したもので、土壌改良によい。 | |
| 無機質肥料 | 硫安 | 21-0-0 | 元肥・追肥 | 速く効き、葉菜類の生育が悪い時に追肥するとよい。流失しやすい。 |
| 尿素 | 46-0-0 | 追肥 | 速く効き、幅広く使える。0.5-1%の水溶液にして葉面散布もできる。 | |
| 過リン酸石灰 | 0-17-0 | 元肥・追肥 | 速く効く。石灰との混用は避け、堆肥と一緒に施すのが最良。 | |
| 硫酸カリ | 0-0-50 | 元肥・追肥 | 野菜の根の伸びを良くするが、一度にたくさん施さない。畑土の酸性化に注意すること。 | |
| 苦土石灰 | ? | 元肥・追肥 | 土壌の酸度を矯正する。土によく混ぜ込むこと。 | |
| 化成肥料 | 各種 | 元肥・追肥 | N･K･Pを含んでいるものや、N･P、P･Kのものもある。家庭菜園ではN･K･P同量のものがよい。 | |
| 有機/無機 | 配合肥料 | 各種 | 元肥・追肥 | いろいろな成分比に配合されたものがある。野菜の種類によって選ぶ。 |
| 液体肥料 | 各種 | 追肥 | 色々な種類のものがある。薄めて液肥として用いる。効きめ速い。 | |
2005年7月13日
「環境に適した野菜を育てる」ってあまり意識しないと思いますが重要ではないでしょうか。
特に住宅地での家庭菜園では日照時間と水はけが問題になることが多いと思います。家の前に建物があって朝夕は日が当らないとか、下が岩盤で水がなかなか染み込まないとか。
「どうしても実の締まった美味しいカボチャが作れない」と思ったら、水はけが悪いため水っぽくなっていたなんてことがあるかもしれません。
| 強い日光を好む | キュウリ、スイカ、カボチャ、メロン、カブ、カリフラワー、サツマイモ、ダイコン、キャベツ、トウモロコシ、トマト、ナス、ニンジン、ハクサイ、ブロッコリー、ピーマン、トウガラシ、シシトウ、エダマメ、ソラマメ、ラッカセイ、エンドウ、インゲン |
| 弱い日光でも育つ | コマツナ、サトイモ、シュンギク、ニラ、ネギ、ホウレンソウ |
| 弱い日光を好む | セリ、ミツバ、ミョウガ、フキ |
| 多湿に弱い | インゲン、カボチャ、サツマイモ、ダイコン、トマト |
| 多湿に割と強い | サトイモ、セロリ、タマネギ、フキ、ミツバ |
2005年7月12日
野菜には適した酸度（ｐHとも言われる）があり、酸度の耐性も異なるようです。
例えばジャガイモは酸性に強いので石灰で酸度の矯正をしなくても大丈夫ですが、ホウレンソウはダメとか。
スギナが良く生える土壌は酸性が強いなどとも言われますね。
土壌の酸度はリトマス試験紙で確認出来ます。中学校の理科で使ったあれですね。
本やインターネットに「石灰を１平米当り100gを与えて酸性を中和し・・・」と言った記事があっても畑の酸度によって適量は違うはずなので、一度調べてみるのも面白いと思います。
リトマス試験紙
ADVANTEC社にあるここやここを参考にどうぞ。
私はブルーベリーの酸度もカバーする『UNIV』を購入しましたが、範囲が広い分、精度が粗い感じがしましたね。次に購入するならブルーベリー用（PB）と野菜用（No.20)に分けようかと思っています。
| 酸性必須 [pH4.3-4.8] | ブルーベリー |
| 酸性に強い野菜 [pH5.0-5.5] | サツマイモ、サトイモ、ジャガイモ、スイカ |
| 酸性にやや強い野菜 [pH5.5-6.5] | カボチャ、カブ、キュウリ、ダイコン、トウモロコシ、トマト、ナス、ニンジン |
| 酸性にやや弱い野菜 [pH6.0-6.5] | キャベツ、ニラ、ハクサイ、レタス |
| 酸性に弱い野菜 [pH6.0-7.0] | インゲン、タマネギ、ネギ、ホウレンソウ |
2005年7月11日
同じ「科」の野菜を同じ場所で作り続けた時に起きる生育不良を連作障害といいます。
原因は土壌伝染性病害らしい。特定の栄養ばかりが吸収されることで土中に含まれる養分のバランスが崩れ、これを引き金に有害土壌微生物が増殖して直物の根が弱って病気感染するというものです。
化学肥料の多用も一因だとする指摘もあります。
また例えば北海道では同じ土地にジャガイモを作り続けていたりしますので、 「連作を可能にする策」はあるのでしょう。
| 連作障害が出にくい野菜 | カボチャ、サツマイモ、ダイコン、タマネギ、ニンジン、ネギ、フキ、ミョウガ、コマツナ |
| １年以上休んだ方がいい野菜 | ホウレンソウ、ミツバ、ソラマメ |
| ２年以上休んだ方がいい野菜 | インゲン、キュウリ、キャベツ、ジャガイモ、レタス、ショウガ、イチゴ |
| ３-４年以上休んだ方がいい野菜 | カリフラワー、トウガラシ、トマト、ナス、ピーマン、メロン |
| ５年以上休んだ方がいい野菜 | エンドウ、ゴボウ、サトイモ、スイカ |
2005年7月10日
主な野菜の植物学的分類です。いわゆる「科」ですね。
言われて「へぇー」と思うのがトマトやジャガイモがナス科であること。ナス科は連作に弱いので注意が必要です。トマトを植えた土地に翌年またトマトを栽培するのがダメなだけでなく、ジャガイモやナス、ピーマン等もダメということになります。
| 分類 | 種類 |
| キク科 | レタス、ゴボウ、シュンギク |
| ウリ科 | キュウリ、カボチャ、メロン、スイカ、ニガウリ（ゴーヤ） |
| ナス科 | ナス、トマト、ピーマン、トウガラシ、シシトウ、ジャガイモ |
| アブラナ科 | ハクサイ、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、ダイコン、カブ、チンゲンサイ |
| バラ科 | イチゴ |
| セリ科 | ニンジン、ミツバ、セロリ、パセリ |
| アカザ科 | ホウレンソウ、フダンソウ、オカヒジキ |
| イネ科 | トウモロコシ |
| ユリ科 | アスパラガス、ネギ、タマネギ、ニンニク、ラッキョウ、ニラ、エシャロット |
| ヒルガオ科 | サツマイモ |
| シナノキ科 | モロヘイヤ |
| マメ科 | エダマメ、ソラマメ、ラッカセイ、エンドウ、インゲン |