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2007年9月15日

●ニンジンの根が肥大してきました^^

0915ninjin.jpg
ニンジンの根が肥大してきましたよ^^
ここまでくれば後は11月後半の収穫を待つだけですね。


本のよると、ニンジンは収穫後すぐよりも1週間程度放置した方がカロチンの含有量が増し、食味も良くなるそうですよ。
冬の霜に当たると甘味が増すという記事もありました。
参考まで。

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