●塔立ちベビーサラダの花芽を収穫
昨年種まきし越冬したベビーサラダは塔立ちしてご覧の有様です。
完全放置状態でしたが、先日妻両親が来訪した際、「花芽(蕾も)も収穫して食べればいいのに」とのこと。
確かに今の時期、茹でた花芽が食卓に並ぶことがありました。実はベビーサラダの様な菜っ葉の花芽だったんですね。恥ずかしながら今になって気付きました^^;
ということで早速収穫し味噌汁で実食。春の味がしましたよ^^
今後は葉の収穫に飽きたら、意図的に塔立ちさせ花芽狙いで行きましょう!
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昨年種まきし越冬したベビーサラダは塔立ちしてご覧の有様です。
完全放置状態でしたが、先日妻両親が来訪した際、「花芽(蕾も)も収穫して食べればいいのに」とのこと。
確かに今の時期、茹でた花芽が食卓に並ぶことがありました。実はベビーサラダの様な菜っ葉の花芽だったんですね。恥ずかしながら今になって気付きました^^;
ということで早速収穫し味噌汁で実食。春の味がしましたよ^^
今後は葉の収穫に飽きたら、意図的に塔立ちさせ花芽狙いで行きましょう!
コメント
ご無沙汰しておりました。
ブログへコメントありがとうございます。
写真がベビーサラダの塔立ちとは読むまで解りませんでした。成長するとやはり塔立ちするんですね、ベビーでも。うちは白菜が塔立ちしたので菜の花で食しました。去年は種取用に残しましたが今年は食べつくしました。
Posted by: おとー(えら) | 2009年4月10日 11:46
お久しぶりです。
ベビーサラダの塔立ちには私もびっくりしました。結構しっかりと硬い茎が30cmぐらいは伸びてますね。
白菜も菜の花として収穫出来るんですか。
ベビーサラダの花芽収穫もそうでしたが、私、葉物野菜の塔立ち後の収穫については知らないことが多いようです…。
Posted by: GH | 2009年4月13日 00:45
私も今年初めて食べました
ベビーリーフの茎立ち菜。
小さくて可愛かったあのベビーリーフが、
こんなにたくましく(ある意味ふてぶてしく)
畑に居座っているのは我が屋に居つく「局」の如きです。
当然食べました(笑)
Posted by: ぢーぱん(百姓) | 2009年4月15日 06:50
コメントが深いですね(笑)
うちのベビーリーフも逞しく成長してますよ
でも気になっているのか、昨年ぐらいから朝に運動してるようです。
Posted by: GH | 2009年4月15日 22:28