酢漬けにしたらラッキョウになりました^^
収穫したエシャロットを砂糖と酢で浸けたらラッキョウになりました^^
普通においしかったのですが、なぜか満足感が少ないんですよね...。取立てを食べるという家庭菜園の利点を生かせてないからでしょうか...。
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自家製堆肥やEM菌などを使った家庭菜園のページです♪
2005年から2012年までの記録です。
2007年6月29日
収穫したエシャロットを砂糖と酢で浸けたらラッキョウになりました^^
普通においしかったのですが、なぜか満足感が少ないんですよね...。取立てを食べるという家庭菜園の利点を生かせてないからでしょうか...。
2007年6月24日
エシャロットを収穫しました。プランタ2個分です。
この収穫物をどう利用すればよいのかイマイチよく分からないのですが、かみさんが上手くやってくれることでしょう^^
エシャロットはマルチありとなしを栽培してましたが、収穫に大きな差はありませんでした。多少面倒ですが、保険の意味でマルチをした方が確実と感じています。
土の状態はどちらとも良好。根張りも良かった。プランタの底に水分過多のジトジトが無く、全体的に適度な湿り気がありました。発泡スチロール細切れブロックを敷いている効果と思われます。
実の大きさは3cmぐらいで植え付け時の種球根と同程度でした。成功ですね。植え付け後、殆ど手をかけずにとも収穫出来る便利な野菜なので、秋にまた栽培しようかと思います。今回の収穫物を種球根として使いたいな^^
2007年6月22日
エシャロットは葉がしおれて横たわってきました。そろそろ収穫の時期と思われます。